6 choses à savoir sur le Thé Blanc en infusion

Le Thé Blanc en infusion est une tradition en Asie depuis des millénaires. C’est en effet le plus rare, le plus raffiné et le plus précieux. Découvrez dans cet article 6 questions fréquentes que vous vous posez à propos du Thé Blanc et de son utilisation en infusion.

Pourquoi boire du Thé Blanc ?

Le Thé Blanc est le thé le moins transformé en comparaison du thé vert et du thé noir. En effet, il reste à l’état pur car il n’est pas chauffé et oxydé. Ainsi, il conserve toutes ses propriétés et délivre donc de nombreux bienfaits tant sur la santé que sur la beauté de la peau.

Le Thé Blanc agit comme une véritable barrière aux attaques extérieures, il constitue un excellent défenseur du système immunitaire. En Asie, ce dernier est d’ailleurs souvent comparé à un “Elixir d’Immortalité” grâce à ses nombreux antioxydants permettant à l’organisme de se défendre et de renforcer ses anticorps. Le Thé Blanc est également un excellent brûleur de graisse. Il favorise la production d’énergie et participe donc à l’élimination des toxines dans le corps. Son action coupe-faim due aux catéchines permet d’espacer les repas et de limiter le grignotage. Le Thé Blanc possède de nombreuses autres vertus et participe au bon fonctionnement de la santé reproductive masculine, améliore la santé bucco-dentaire, cérébrale, cardiaque et lutte efficacement contre le cholestérol.

Enfin, le Thé Blanc présente également de nombreux bienfaits pour la peau. Grâce à ses polyphénols 3 fois plus présents que dans le thé vert, il préserve la jeunesse des tissus cellulaires, apporte hydratation à la peau et lutte contre l’acné et les taches.

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Le Thé Blanc contient-il de la caféine ?

Comme la majorité des thés, le Thé Blanc contient de la caféine, mais en des quantités bien plus basses. En effet, il contient entre 15 et 20 milligrammes de caféine par tasse (par rapport à 30 pour le thé vert et 50 pour le thé noir). Pour effectuer le parallèle avec le café, les tanins présents dans le Thé Blanc ralentissent l’assimilation de la caféine dans l’organisme. Cela se fait de manière beaucoup plus progressive ce qui a pour effet de ralentir l’effet coup de fouet délivré par sa consommation.

En comparaison d’autres boissons contenant de la caféine, le Thé Blanc reste une très bonne option si vous souhaitez réduire votre consommation.

Quel goût a le Thé Blanc ?

Le Thé Blanc est un thé d’une grande finesse. Autrefois réservé à la Cour Impériale en raison de sa rareté, sa consommation s’est aujourd’hui démocratisée. Il est d’ailleurs qualifié de thé gourmand prestigieux par excellence. Le Thé Blanc est un thé très doux, au goût à la fois subtil et délicat. Il libère des notes légères, sucrées, florales voire même fruitées.

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Quand boire du Thé Blanc ?

Le Thé Blanc peut se boire le matin comme le soir. En consommation le matin, il agit comme un excellent drainant et contribue à éliminer les toxines. Il nettoie et débarrasse efficacement l’organisme des impuretés. Contrairement aux idées reçues, le Thé Blanc n’excite pas mais stimule et dynamise le système nerveux central. La théine qu’il contient n’est en effet pas totalement digéré lors de son ingestion, ainsi, il peut tout à fait être consommé le soir.

La seule et l’unique recommandation quant à la consommation du Thé Blanc est de le boire à distance des repas. En effet, le thé et le fer ne sont pas compatibles. De ce fait, la consommation de thé réduit de 70% l’absorption de fer dans l’organisme s’il est consommé proche ou pendant des repas. Nous conseillons donc de réaliser l’infusion de Thé Blanc au moins une heure avant ou après le repas.

Comment préparer son Thé Blanc à la maison ?

La préparation du Thé Blanc est un art subtil et délicat. Pour conserver toute la saveur et les précieux antioxydants du Thé Blanc, il est conseillé de l’infuser à une température inférieure à 75 degrés et ce, pendant 5 minutes maximum. Pour doser le thé blanc, on compte généralement 2 grammes de thé pour 15 cl d’eau (environ 1 tasse). Si la tasse a une contenance de 25cl, 3 grammes conviendront (environ 1 cuillère à café).

Pour la préparation du Thé Blanc :

  • Portez l’eau à ébullition.
  • Déposez le Thé Blanc au fond d’une théière et versez l’eau chaude dessus.
  • Laissez infuser 2-3 minutes.
  • Dégustez !

Il est également possible d’infuser plusieurs fois le Thé Blanc et donc de le réutiliser. Cela lui permet d’ailleurs de déployer de nouvelles saveurs à chaque infusion. Il présente également l’avantage d’être moins concentré en théine au fur et à mesure des utilisations, même si le Thé Blanc n’en contient qu’à faible dose.

Il est conseillé de ne pas ajouter de sucre ou de lait végétal dans le Thé Blanc, afin de conserver toutes ses vertus thérapeutiques. Pour retrouver plus de recettes de Thé Blanc glacé rendez-vous ici.

Où acheter du Thé Blanc ?

Si vous souhaitez acheter votre Thé Blanc en ligne, nous vous conseillons le Thé Blanc Bio Premium Léonia, un thé particulièrement gourmand. Il déploie des notes fruitées et gourmandes évoquant le cacao parsemé de zestes d’orange et de saveurs biscuitées et vanillées. Une explosion de saveurs boisée pour un moment relaxant et délicat.

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